Kinga, stock.adobe.com
Спешу поделиться с вами отличным рецептом лечо из тыквы. Открыла его для себя в прошлом году. Острый перец я не добавляю, только чеснок и немного любимых специй. В качестве консерванта предпочитаю использовать лимонную кислоту.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тыкву, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
Помидоры очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
Томатную массу смешайте со специями, сахаром и солью.
Влейте масло и проварите 15 минут под крышкой.
Всыпьте измельченные заготовки, лимонную кислоту и варите все вместе 20 минут.
Разложите по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
