qwartm, stock.adobe.com
Всем известно, что квашеная капуста готовится достаточно долго. А как на счет маринованной капусты быстрого приготовления? Приготовьте эту вкусную капусту всего лишь за 2 часа! К ужину или к приходу гостей, по-моему, идеально! Ловите экспресс-рецепт.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами.
В эмалированной кастрюле смешайте подготовленные овощи, добавьте душистый и молотый перец. Хорошо перемешайте.
Для маринада в сотейнике соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения, добавьте уксус и лавровый лист. Прокипятите маринад 3 минуты, снимите с огня и сразу же залейте им подготовленную капусту.
Накройте кастрюлю с заготовкой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. В принципе, уже через 2 часа маринованную капусту можно подавать к столу!
Капусту немного отожмите от маринада и поместите в чистые банки, закройте капроновыми крышками и отправьте на хранение в холодильник. Маринованная по этому рецепту капуста быстрого приготовления хранится в холодильнике до 4-х дней.
Вам понравился рецепт?
