Когда речь заходит о засолке овощей, чаще всего вспоминаются огурцы и помидоры. О патиссонах все почему-то забывают. Тем не менее они отлично впитывают вкусы и в этом чем-то напоминают грибы. Давайте сегодня приготовим на зиму патиссоны как грузди.
Пошаговый рецепт приготовления
Патиссоны промойте, крупные экземпляры нарежьте.
В глубокой кастрюле смешайте воду, сахар, соль, черный перец и масло.
Добавьте крупно нарезанные зубчики чеснока, зонтики укропа и доведите до кипения.
Всыпьте патиссоны и проварите 5 минут с момента повторного закипания.
Выловите овощи шумовкой и разложите по банкам.
Влейте уксус, кипящий маринад и закатайте.
Вам понравился рецепт?
