Свежий инжир меня не особо впечатляет, а вот повидло из инжира – это просто космическая смесь. Не слишком сладкое густое и ароматное, а с сочетанием орехов, можно использовать как оригинальный десерт к чаю.
Пошаговый рецепт приготовления
Помойте инжир и пропустите через мясорубку. Я оставляю несколько плодов целыми и нарезаю их на небольшие кусочки. Готовому повидлу они дарят интересный вкус.
Соедините инжирную массу с сахаром, хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь вариться.
Постоянно помешивайте и варите 40 минут, чтобы получилась густая консистенция повидла.
Отправьте готовое варенье в стерилизованные банки, закатайте и храните в темном прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
