Рецепты без стерилизации – отдельное удовольствие, потому что не нужно долго вываривать банки или стоять над водяной баней. Сегодня расскажу, как приготовить таким образом домашний соус сацебели. Храните его в прохладном месте – и никаких проблем!
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры, и измельчите их в блендере с болгарским перцем.
Проварите на среднем огне полчаса. Добавьте рубленую кинзу, чеснок, чили и специи.
Варите еще 20 минут и добавьте сахар, соль и уксус.
Еще через 10 минут разлейте сацебели по ошпаренным кипятком банкам. Храните в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
