Все мы давно знакомы с этим салатом и часто готовим его на праздники. Предлагаю вам рецепт селедки под шубой шариками, который внутри похож на привычный нам салат, но снаружи выглядит совершенно по-новому и оригинально.
Пошаговый рецепт приготовления
Начну с небольшой подсказки. Салат содержит майонез, поэтому, чтобы сделать его полезным, советую запекать все овощи в духовке.
Помойте овощи, взбрызните оливковым маслом и отправьте запекаться в духовку на 20 минут. Когда будут готовы, остудите и натрите на средней терке.
Яйца отварите и натрите на мелкой терке.
Селедку отделите от шкурки, удалите все кости и порежьте мелкими кубиками.
Лук очистите от шелухи, нарежьте очень мелко.
Теперь смешайте все овощи, кроме лука, немного присолите по вкусу и заправьте майонезом.
Формируем шарики. Берем немного основы, делаем из нее лепешку на ладошке. В середину положите немного лука и селедки, закрываем и скатываем шарик.
Положите шарики на блюдо, устеленное листьями салата. Сверху из майонеза сделайте на шариках сеточку.
